首頁最新消息簡介攝影畫廊讀經日引網上資源網上下載網上討論區聯絡我們
聖經金句

求你保護我的性命,搭救我,使我不致羞愧,因為我投靠你。
詩篇25:20



 
聖經查詢
聖經查詢(新版)
關於我們
目錄導覽
音樂詩歌點播
文化天地
時事論壇
世界經濟
育博通
珠璣集
幽默
News
教育中心
時代論壇报
山行文化出版社
文藝園地
健康資訊
中美友好協會
美國新聞 ( 国际日报 报道)
南粵之窗
Amazing Qingdao - 今日青島
Panda Mania 熊来疯
教會機構專欄精選
網上奉獻與支持
故障申告
聯絡我們
網站維護

設為首頁
加入「我的最愛」
瀏覽流量統計
人數: 39,446 
頁數: 30,796,091 
下載: 10,682 
Since 11/2005


訂閱電子報

訂閱電子週報
自訂閱名單移除
電郵Email:



  
   

Bookmark and Share   
 
風味人間!初冬曬鮁魚“俘獲”青島Qingdao人的味蕾
12/6/2018





1鮁魚經過35天的風乾,脫去水分,增添花椒的香味。

2被貼過票據的鮁魚都是已經預定過的。三到五天之後,購買者憑藉票據就可以取走曬好的鮁魚。

3成排的鮁魚被晾曬在貨架之上。

青島日報/青島觀/青報網訊 初冬,在團島農貿市場海鮮區,新鮮的鮁魚、帶魚不再一如往常擺在攤位上售賣,而是成行成列懸在貨架之上,曬制新鮮的鮁魚,青島人將這種吃法稱為一溜鮮。現在氣溫轉涼,少了蚊蟲滋擾,一年中最適合曬魚的季節。

市場內,攤主選用當地新鮮的鮁魚,從魚脊背處開刀,去除內臟,清洗乾淨,在魚肉內側塗上鹽巴和花椒,用竹簽將魚肉展開,然後將魚倒懸於貨架之上,曬制時間大約35天,鮁魚就會呈現出別樣的滋味。能曬的海鮮不僅僅是鮁魚,還有帶魚、麵包魚、安康魚、鱸魚等常見的海產品。

記者看到,懸掛起的鮁魚身上都貼著一張票據,據這堛瘍u主介紹,貼過票據的鮁魚已經被售賣出去了。現在是曬制鮁魚的旺季,青島人自然不會錯過想用美食的好時節,很多市民一早來到市場,挑選新鮮的鮁魚。攤主現場清洗,現場醃制。新鮮的鮁魚曬好之後,市民憑藉票據前來取走鮁魚,回家盡享時間美味。

(記者 楊志文)


相關訊息

青島Qingdao國際青年電影節今年舉辦 這些電影節也曾在青舉行 
 

青島Qingdao2019蘿蔔·元宵·糖球會落幕 60位手工藝術家同台亮絕活 
 

2018年青島Qingdao汽車產量首破百萬 新能源汽車9.2萬輛 
 

千億打造“未來之城” 青島Qingdao海洋活力區在西海岸開工 
 

財富青島Qingdao獲批五周年:2014到2019 看“金改”逐夢 
 

"The Wandering Earth" continues to lead Chinese box office  
 

Qingdao 青島電影博物館變身影迷打卡地 在互動中感受光影 
 

青島西海岸崛起"東方夢工廠" 演繹更多中國傳奇 Qingdao Oriental Movie Metropolis 
 

《流浪地球》拍攝地還是一個世界級旅游目的地 Qingdao Oriental Movie Metropolis 
 

青島給世界一個驚喜!國外媒體掀起“東方影都熱” Qingdao Oriental Movie Metropolis 
時代論壇轉載外媒文章,介紹3家媒體對《流浪地球》的報道情況。

包湯圓猜燈謎送祝福 青島Qingdao高鐵車廂內旅客共度元宵佳節 
 

從帆船之都“駛入”太陽城 元宵節青島Qingdao郵輪推介亮相日照 
 

雪後青島Qingdao世園會別樣妝容 好一幅濃縮版江山美卷 
 

青島Qingdao外貿迎開門紅!1月份進出口總值同比增長20.8% 
 

老手藝人亮相青島Qingdao蘿蔔元宵糖球會 核桃媕J刻出秋千 
 

本目錄中最多閱覽的文章

China’s navy to temporarily seal off part of Yellow Sea from Qingdao to Lianyungang 


Video - This is Qingdao 


Axalta Wins Best Partner Award from FAW-Volkswagen Qingdao 


左岸潇在加州州立大學主講“中國當代時尚設計潮流和趨勢” 


“魅力青島”圖片展亮相帝國會展中心,向美せ墨傳播美麗青島 


   Email: sino.american2020@gmail.com    Powered by Web4Jesus (W4J) Ministry