首頁最新消息簡介攝影畫廊讀經日引網上資源網上下載網上討論區聯絡我們
聖經金句

耶和華在他一切所行的,無不公義;在他一切所做的都有慈愛。凡求告耶和華的,就是誠心求告他的,耶和華便與他們相近。
詩篇 145:17-18



 
聖經查詢
聖經查詢(新版)
關於我們
目錄導覽
音樂詩歌點播
文化天地
時事論壇
世界經濟
育博通
珠璣集
幽默
News
教育中心
時代論壇报
山行文化出版社
文藝園地
健康資訊
中美友好協會
美國新聞 ( 国际日报 报道)
南粵之窗
Amazing Qingdao - 今日青島
Panda Mania 熊来疯
教會機構專欄精選
網上奉獻與支持
故障申告
聯絡我們
網站維護

設為首頁
加入「我的最愛」
瀏覽流量統計
人數: 472,904 
頁數: 31,266,491 
下載: 11,896 
Since 11/2005


訂閱電子報

訂閱電子週報
自訂閱名單移除
電郵Email:



  
   

Bookmark and Share   
 
風味人間!初冬曬鮁魚“俘獲”青島Qingdao人的味蕾
12/6/2018





1鮁魚經過35天的風乾,脫去水分,增添花椒的香味。

2被貼過票據的鮁魚都是已經預定過的。三到五天之後,購買者憑藉票據就可以取走曬好的鮁魚。

3成排的鮁魚被晾曬在貨架之上。

青島日報/青島觀/青報網訊 初冬,在團島農貿市場海鮮區,新鮮的鮁魚、帶魚不再一如往常擺在攤位上售賣,而是成行成列懸在貨架之上,曬制新鮮的鮁魚,青島人將這種吃法稱為一溜鮮。現在氣溫轉涼,少了蚊蟲滋擾,一年中最適合曬魚的季節。

市場內,攤主選用當地新鮮的鮁魚,從魚脊背處開刀,去除內臟,清洗乾淨,在魚肉內側塗上鹽巴和花椒,用竹簽將魚肉展開,然後將魚倒懸於貨架之上,曬制時間大約35天,鮁魚就會呈現出別樣的滋味。能曬的海鮮不僅僅是鮁魚,還有帶魚、麵包魚、安康魚、鱸魚等常見的海產品。

記者看到,懸掛起的鮁魚身上都貼著一張票據,據這堛瘍u主介紹,貼過票據的鮁魚已經被售賣出去了。現在是曬制鮁魚的旺季,青島人自然不會錯過想用美食的好時節,很多市民一早來到市場,挑選新鮮的鮁魚。攤主現場清洗,現場醃制。新鮮的鮁魚曬好之後,市民憑藉票據前來取走鮁魚,回家盡享時間美味。

(記者 楊志文)


相關訊息

Japan External Trade Organization visits Qingdao High-tech Zone 
 

SDU students run for fun 
 

70th founding anniv. of PLA Navy to be celebrated in Qingdao 
 

Airbus eyes China’s helicopter potential by opening first H135 assembly line outside of EU 
 

Airbus inaugurates first helicopter final assembly line in China 
 

Excitement builds over Navy parade 
 

People visit Chinese Navy Museum in Qingdao, east China's Shandong 
 

Airbus inaugurates first helicopter final assembly line in China 
 

Chinese customs seizes 300 kilos of ivory tusks this year 
 

Jinan, Qingdao named most attractive Chinese cities 
 

Shanghai, Beijing most attractive Chinese cities for foreigners 
 

Best Chinese cities for expats in 2018 revealed 
 

Airbnb China bookings post strong growth 
 

Brunei warship sets sail for deployment to China, S.korea, Singapore 
 

Flower appreciation event kicks off at Zhongshan Park in Qingdao 
 

本目錄中最多閱覽的文章

China’s navy to temporarily seal off part of Yellow Sea from Qingdao to Lianyungang 


Video - This is Qingdao 


Axalta Wins Best Partner Award from FAW-Volkswagen Qingdao 


左岸潇在加州州立大學主講“中國當代時尚設計潮流和趨勢” 


“魅力青島”圖片展亮相帝國會展中心,向美せ墨傳播美麗青島 


   Email: sino.american2020@gmail.com    Powered by Web4Jesus (W4J) Ministry