首頁最新消息簡介攝影畫廊讀經日引網上資源網上下載網上討論區聯絡我們
聖經金句

主耶和華啊,你若究察罪孽,誰能站得住呢?但在你有赦免之恩,要叫人敬畏你。
詩篇 130:3-4



 
聖經查詢
聖經查詢(新版)
關於我們
目錄導覽
音樂詩歌點播
文化天地
時事論壇
網上教會
世界經濟
育博通
珠璣集
幽默
News
教育中心
時代論壇报
山行文化出版社
文藝園地
健康資訊
中美友好協會
美國新聞
南粵之窗
Amazing Qingdao - 今日青島
教會機構專欄精選
網上奉獻與支持
故障申告
聯絡我們
網站維護

設為首頁
加入「我的最愛」
瀏覽流量統計
人數: 1,292,280 
頁數: 27,435,713 
下載: 8,079 
Since 11/2005


訂閱電子報

訂閱電子週報
自訂閱名單移除
電郵Email:



  
   

Bookmark and Share   
 
盲補有風險,且行且珍硒
8/10/2017


盲補有風險,且行且珍硒
2017年08月08日 03:04:10 作者:國際日報 來源:  字號     打印   關閉 

 

近幾年,硒悄悄進入了普通大眾的視線,百度百科稱其為迄今為止發現的最重要的抗衰老元素,另有抗癌之王、明亮使者、心臟守護神等美譽。人們逐漸認識到這硒真是個好東西,但是對於誰需要補?怎麼補?何時補?大家似乎還有點暈頭轉向。為了不繼續摸石頭過河,下面我們就說說補硒之路上,如何且行且斟硒。

先簡單介紹一下硒,它是一種非金屬化學元素,符號Se,是人體必需的微量元素,對人體起到很重要的作用。到底多重要,我就跟您這麼說吧,食Se性也,跟吃飯地位差不多,不吃不行,吃多了也受不了。

1億多人膳食中硒不足

1935年,地方性心肌病在黑龍江克山縣發現,所以稱之為克山病。70年代,我國科學家發現克山病區缺少硒元素。不過,缺硒並不是克山病的病因,缺硒的地區很多,並沒有都得克山病。但是硒能夠預防和治療克山病,這在當時挽救了許多病患,也讓我國多年後的《食品中污染物限量》中的硒指標被取消。

硒在地殼中的含量相當少,排名70,而且不是均勻分佈,我們國家就占了少一半。硒在我國的分佈也不均勻,甘肅、青海、廣東和湖北是四個富硒省,而由東北的黑龍江到西南的雲南有一個以棕褐土體為中心的低硒帶,這也造成了1億多人膳食中硒不足。

硒有重要的抗氧化作用

硒在人體中存在於脂肪以外的所有組織,每人大約有14-21毫克。肝、胰、腎、脾、牙釉質、指甲中最多,所以缺硒的時候肝臟和指甲很容易出問題。其次,硒也存在於頭髮中,頭髮硒含量測定還用於判斷人體硒水準。

硒在人體中發揮作用,主要是通過形成硒代氨基酸,構成蛋白質,發揮酶的作用。這個酶的活性,是抗氧化。抗氧化是個特別重要的活性。人體一天天的代謝、衰老就是一個不斷氧化的過程。身體的各種不適,三高、癌症、糖尿病也都跟體內的氧化息息相關。而我們要做的,就是用各種方法來阻抗這個過程。

物理上有個詞叫熵,它表示物質或環境的混亂程度,熵定律可能是宇宙的終極定律,一切事物的發展都是熵不斷增加的過程。比如你不收拾,房間就越來越亂,而不是越來越整齊;你不控制生活節奏和飲食,你的身體就會越來越垮,而不會長出馬甲線。於是你發現,熵增是一個毫不費力卻令人痛苦的過程,你想要熵減,那麼,你就得做功。你得大掃除,跑步,抵制美食的誘惑。人的代謝伴隨的氧化過程,就是熵在增加,所以抗氧化非常重要。而硒的技能就是抗氧化。你說,是不是該,且行且珍硒?

缺硒和盲補都不靠譜

那麼,哪些食物裡的硒含量多呢?普遍來說魚蝦肉比植物性食物要多一些。但是,英國Newcastle大學的John Hesketh教授說,硒在食物中的含量並不取決於食物的種類,而且依賴於食物的產地。換句話說,硒豐富的地區,長出來的菜或喂出來的肉,硒含量才豐富。

缺硒有可能導致大骨節病、克山病、免疫力下降等。但硒太多則可能導致腹痛、流涎、肺水腫、頭昏甚至死亡。所以硒,補還是不補,是個重要的問題。不過可以通過三點來判斷。

首先,通過硒在我國的分佈圖查看,你是在富硒省還是處於低硒帶,後者地區的朋友就有缺硒的風險。其次,可以去醫院科學檢測一下身體是否缺硒。最後,補硒的時候要遵醫囑,也可以參考中國居民膳食指南中硒元素的推薦攝入量來決定。


相關訊息

新技术有助大规模生产彩色发光二极管 
 

免疫細胞休眠導致類風溼性關節炎長期發作 
 

免疫細胞休眠導致類風溼性關節炎長期發作 
 

日研究人員探究蟻後長期儲精基因機制 
 

葉門霍亂疑似感染人數升至50萬人 
 

大豆,能給人類帶來如此益處 
 

喝茶能否清腸排毒 
 

大暑就該吃苦?夏天最後一個節氣該這麼過 
 

學術界呼籲謹慎而積極開展生殖細胞基因編輯 
 

紅薯葉才是真正的綠葉菜之王 
 

好心臟一半都靠吃!每天2份水果、3份蔬菜 
 

三類蔬菜是度夏幫手 
 

三伏天躲高溫不出汗 濕邪侵襲使疾病橫生 
 

十大防癌食物你吃了嗎 
 

護神經 多補水 防曬傷 勿赤腳 夏季關注九件事 
 

本目錄中最多閱覽的文章

孩子上網成癮, 父母該怎麽辦? (1) 


孩子上網成癮, 父母該怎麽辦? (2) 


身與心:【斷背山】到「斷袖」 (1) 
【斷背山】的故事固然溫馨、淒美、感人,但這些違背了神的旨意「經歷」,是不足以拿來對抗「真理」。

身與心:【斷背山】到「斷袖」 (2) 
【斷背山】的故事固然溫馨、淒美、感人,但這些違背了神旨意的「經歷」,是不足以拿來對抗「真理」。

身與心:身不由己 
「身不由己」使我們感受到靈與肉爭戰的事實,也讓我們体悟到人類是生物中最沒指望的一族。

   Email: sino.american2020@gmail.com    Powered by Web4Jesus (W4J) Ministry